糙米茶做法全攻略：簡單步驟在家自製健康飲品

最近好多朋友問我糙米茶做法，說想自己在家試試看。其實糙米茶真的不難，我剛開始學的時候，還以為很複雜，結果做一次就上手了。糙米茶喝起來有股淡淡的米香，夏天冰著喝超解渴，冬天熱熱喝又能暖身。最重要的是，它對身體好處多多，像促進消化啦、幫助新陳代謝啦，都是現代人需要的。今天我就把這套糙米茶做法分享給大家，保證簡單到連廚房新手都能成功。

記得我第一次做糙米茶時，差點把米炒焦了，因為火候沒控制好。後來多試幾次，才抓到訣竅。所以別擔心失敗，失敗了再調整就好。糙米茶做法其實有很多變化工夫，你可以加點薑片或枸杞，風味更豐富。下面我會一步步拆解，讓你看得明明白白。

為什麼要喝糙米茶？健康益處大公開

糙米茶不是隨便喝喝的飲料，它背後有好多健康價值。我喝了一段時間後，感覺排便順暢多了，以前容易脹氣的問題也改善不少。這是因為糙米保留米糠層，富含膳食纖維和維生素B群。這些成分能幫助腸道蠕動，減少毒素累積。

有人問我，糙米茶會不會很寒？其實不會哦，它性質溫和，大部分人都適合。但如果你體質偏虛寒，可以加點紅棗一起煮，平衡一下。我媽就是這樣喝的，她說喝完手腳比較暖。

糙米茶的主要好處

糙米茶做法簡單，但功效不簡單。這裡列幾個我親身體驗的好處：

• 促進消化：膳食纖維能增加飽足感，減少吃零食的慾望。
• 輔助減重：喝無糖的糙米茶，熱量低，又能代謝脂肪。
• 改善膚質：維生素E有抗氧化作用，我喝一陣子後皮膚變亮了。

不過要注意，糙米茶不是藥，不能替代正規治療。如果有嚴健康問題，還是先問醫生。

糙米茶做法所需材料清單

做糙米茶前，先準備好材料。我通常用有機糙米，比較安心。量不用多，一次做一小批，新鮮喝最好。下面表格整理基本材料，你可以根據喜好調整。

如果想變化口味，可以加薑片5克或枸杞10克。我試過加薑，喝起來有點辣辣的，冬天很暖胃。但第一次做建議先試原味，熟悉糙米茶做法再創新。

買糙米時，我偏愛台灣產的，像池上糙米就不錯。價格不貴，一包幾十塊就能做很多次。別買到陳米哦，新鮮的米炒起來才香。

糙米茶做法詳細步驟圖解

接下來進入重頭戲：糙米茶做法步驟。我分成炒米、煮茶、保存三部分，這樣比較清楚。記得火候是關鍵，太大火容易苦，太小火香氣不出來。

第一步：炒製糙米

先把糙米洗乾淨，瀝乾水分。我用廚房紙巾擦乾，避免炒的時候噴油。鍋子預熱後轉中小火，倒入糙米慢慢炒。要不停攪拌，不然會黏鍋。我曾經偷懶沒攪，結果底部焦掉，整鍋浪費了。

炒到米變金黃色，聞到米香就差不多了。大概需要10-15分鐘，看你家爐火強弱。炒好的米放涼備用，這時候米會變脆，輕輕一壓就碎。

第二步：煮成茶湯

取炒好的糙米50克，加水1000毫升，大火煮滾後轉小火煮20分鐘。你會看到水變淡黃色，米香四溢。煮好後過濾掉米渣，只留茶湯。米渣別急著丟，可以混進飯裡煮，增加纖維。

喜歡濃淡自己調整，我通常煮淡一點，當水喝。如果當天喝不完，放冰箱冷藏，但最好三天內喝完。

第三步：保存與飲用

糙米茶做法最後一步是保存。我習慣用玻璃瓶裝，避免塑膠味。常溫下放陰涼處，夏天最好冰起來。如果發現茶湯變混濁或酸味，就別喝了，表示壞掉了。

飲用時可以熱飲或冷飲，加點蜂蜜更順口。但我建議原味喝，才能感受糙米天然風味。每天一杯，飯前飯後都可以，我個人喜歡飯後喝，助消化。

糙米茶做法常見問題解答

很多人對糙米茶做法有疑問，我整理幾個常被問的，幫你避開地雷。

Q: 糙米茶可以每天喝嗎？

A: 一般來說，每天喝一杯是安全的。但我自己不會過量，一天最多500毫升。因為糙米茶有輕微利尿作用，喝太多可能頻尿。如果你腎臟功能較弱，先諮詢醫生。

Q: 糙米茶和玄米茶一樣嗎？

A: 不一樣哦！玄米茶是綠茶加炒米，而糙米茶純用糙米製作，不含咖啡因。所以晚上喝糙米茶不會失眠，這點我超愛。

Q: 炒米時總焦掉怎麼辦？

A: 火候控制是糙米茶做法的難點。我建議用小火慢炒，並選厚底鍋分散熱能。如果還是焦，可以先微波糙米2分鐘脫水，再下鍋炒，成功率更高。

個人糙米茶做法經驗分享

我喝糙米茶快一年了，最大的改變是精神變好。以前下午常打瞌睡，現在比較不會。但老實說，糙米茶味道不是人人愛，我朋友就嫌它沒甜味。後來我教她加點檸檬片，她就能接受了。

失敗經驗嘛，有一次我貪快用大火炒，結果米外焦內生，煮出來的茶有苦味。所以耐心點，糙米茶做法急不得。現在我固定每週做一次，當成養生儀式。

如果你也想試糙米茶做法，記得從少量開始。別一次做太多，喝不完可惜。有問題歡迎問我，我很樂意分享更多小技巧。

總之，糙米茶做法真的不難，重點是多練習。健康飲食從小事做起，希望這篇對你有幫助！