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正宗上海菜飯做法:家常秘訣與經典步驟全攻略

想知道如何在家做出正宗的上海菜飯嗎?本文詳細解析從選材到烹調的每一步,包括青江菜的處理、米飯的火候控制,以及如何避免常見失敗點,讓你輕鬆重現上海風味的鹹香口感,解決新手常遇到的問題如米飯太濕或菜葉發黃。

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