排骨酥湯

想知道如何做出道地的台灣排骨酥湯嗎？本文詳細介紹排骨酥湯的做法，從選材、醃製、油炸到湯頭熬煮，一步步解析秘訣，並解答常見疑問如排骨如何軟嫩不柴、湯頭如何清甜不油膩，讓你在家輕鬆重現夜市美味。